История

Patabrava родилась как семейный бизнес в 1886 и хранит традиции тонкой, искусной работы. Это одна из старейших сельскохозяйственных компаний в Иберии.

Мы пасём свиней на тех же пастбищах, где их пасли наши предки, и наши свиньи так же на 100% принадлежат к иберийской породе, как и прежде. Мы унаследовали у наших отцов методы работы, суть которых в терпении, профессионализме и высоком уровне контроля качества. На каждом крюке нашего склада висели самые разнообразные окорока трёх разных столетий. В 2015 году мы кормим наших свиней тем же подножным кормом, что и многие годы назад, и наша обязанность сохранить нетронутой прежнюю экосистему для будущих поколений. Мы используем 10 000 га под пастбища, на которых растёт иберийский подножный корм.

Наша обязанность — искать способы развить унаследованные от дедов и прадедов навыки качественного производства. Сейчас, в XXI веке мы уже имеем современную производственную базу Guijuelo, навыки тонкой, искусной работы, натуральные средства ухода за продукцией и выработанное умение её любить
«Многое из всего хорошего, что делается для семейного бизнеса, проверено веками. Но важнее то, что мы можем и должны сделать для улучшения нашего производства, чтобы остаться на высоте по качеству продукции, не конфликтуя с наследием и традициями».
José Luis Gómez. Менеджер, четвертом поколении

Фермы

Около 130 лет мы выращиваем иберийских свиней на наших фермах в Patabrava и заботимся о них. Мы держим их только на свободе, и окружают их только те специалисты, которые любят иберийских свиней, понимают их характер и мышление. Благодаря всему этому мы максимально вникаем во все индивидуальные и универсальные детали роста свиней.

Каждый год мы скрещиваем стопроцентно чистых иберийских свиней на наших пастбищах, как нас учили наши предки. Смешивание их лучших черт даёт оптимальные результаты, позволяет животным адаптироваться к любым природным и погодным условиям.

На наших полях свиньи живут абсолютно свободно более двух лет. Они пасутся не менее чем на двух пастбищах, пока не набирают требуемый вес.

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

CERRAR