LOMO IBÉRIQUE DE GLAND

DESCRIPTION

Une des parties la plus précieuses du porc ibérique. Avec les jambon s et palettes forme l’ensemble des «parties nobles ». Avec une texture fermé et une saveur intense. Guérison artesanal et une grande infiltration pour faire un goût insuperable.

Seuls les meilleurs exemples choisis sont marinés et séchés dans le processus naturel qui fait la tradition et philosophie artisanale.

L’emballage sous vide.

Poidsde 1’250g. environ.

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