описание

Рецепт этого изделия является объектом нашей интеллектуальной собственности. Минимальный срок вяления этого окорока составляет 36 месяцев. Это изделие было создано в свободной манере, без правил и ограничений, и поэтому достигло своей главной цели – КАЧЕСТВА.

В результате мы получаем традиционный окорок. Что-то в нём раскрывает новые вкусы и ароматы, а что-то служит ностальгии по хорошему.

Удаление костей производится при помощи нашего собственного оборудования в ходе резки мяса, и ведётся с полным соблюдением правил гигиены.

Куски мяса полностью освобождаются от крови, кожи, излишков жира.

Когда Вы принимаете окорок в вакуумной упаковке, Вам остаётся только резать его ножом или при помощи машины для резки мяса.

Окорока других весов изготавливаются по запросу.

Вес: приблизительно 5 кг.

0