DESCRIPCIÓN
Nuestro jamón “de autor”. Siempre una curación mínima de 36 meses. La libertad es su esencia, sin trabas ni normas que coarten el objetivo primero: CALIDAD.
El resultado es un jamón tradicional, para unos descubrir sabores, para otros paladares será la nostalgia de lo bueno.
Las piezas son elegidas una a una, siendo firmadas a mano por el maestro jamonero que las ha calado y verificado la calidad de la pieza.
Para otros pesos y/o añadas, consultar.
Peso Aprox: 5’000 Kg.
