Paleta iberica de bellota Guijuelo D.O.P.

Paleta ibérica de bellota Guijuelo D.O.P. Comprar directamente al fabricante mejor valorado en Internet. Curación natural en secaderos de Guijuelo. Certificada por la D.O.P. Guijuelo

Nuestra máxima calidad en Paleta Ibérica.

Las paletillas ibéricas de bellota tienen una cantidad de grasa rica en ácido oleico superior al jamón, y de un sabor y una untuosidad únicas.

Esta grasa es un placer gastronómico y por tanto le rogamos encarecidamente que no se retire una vez que se ha limpiado del tocino amarillento, porque es precisamente esa grasa adiposa externa uno de los principales valores añadidos de una verdadera paleta de bellota.

Nuestro saber hacer en pleno y la garantía de ser piezas certificadas por la Denominación de Origen Protegida de Guijuelo.

Curación en nuestros secaderos naturales situados en Guijuelo, no la encontrará igual.

Las piezas son elegidas una a una, siendo firmadas a mano por el maestro jamonero que ha calado y verificado cada Paleta Bellota Ibérica D.O.P. Guijuelo.

Todo el saber hacer y la máxima garantía.

Patabrava es un fabricante artesanal de Guijuelo nuestra empresa / marca si está buscando un producto elaborado

• Fabricante tradicional de Guijuelo con mejores valoraciones en Internet conseguidas manteniendo una política máxima de calidad y un esfuerzo continuo de Atención al Cliente y 100% devoluciones garantizados.
• 100% Guijuelo. Nuestra empresa familiar desde 1886 elaborando nuestros productos Ibéricos en Guijuelo.
• Producto 100% garantizado: Si no le gusta la calidad que recibe, solo tiene que decirlo, nos encargamos de recoger el pedido y devolverle el dinero. Sin preguntas, sin molestias y por supuesto sin coste para Usted.
• Nos encargamos de seleccionar de forma individual cada pieza de nuestros secaderos que el producto que reciba esté en el punto de maduración (curación y sabor) seleccionado. Los escogemos uno a uno en base a sus requerimientos.
• Hemos realizado un apartado especial de Jamones y Paletas Ibéricas (10% de nuestra producción anual total) para la venta directa a consumidor final con un número limitado de piezas buscando la máxima calidad.
• En caso de tener dudas contactar mediante Whatsapp en teléfono 687424267 y nos ponemos en contacto inmediato con Ustedes para ayudarles en la selección.
• También puede usar el chat online que tenemos habilitado en nuestra web.

En caso de no quedar satisfecho le reponemos la pieza o le devolvemos el dinero sin preguntas y sin ningún coste para Usted.

Adicionalmente disponemos de los mismos Jamones y Paletas “apartado consumidor final” en formatos loncheados a cuchillo / mano manteniendo toda la calidad y envasados en atmósfera modificada.

Muchas gracias por su tiempo y esperamos tener la oportunidad de conocerle en nuestras instalaciones de Guijuelo (Salamanca), donde le invitamos a que nos visite.

Les dejamos algunos de los comentarios que estamos obteniendo  con una puntuación media de 4,9 sobre 5 con más de 300 comentarios de los que nos encontramos muy orgullosos y que son fruto de una fuerte exigencia de producto reforzando con la mejor atención al cliente posible.

Os dejamos el proceso que realizamos para seleccionar una pieza, cada uno de ellos va personalmente veríficada y firmada por el maestro catador, que es quien avala cada envío.

La baja salazón de nuestros jamones y paletas es gracias a realizar una curación larguísima a base de paciencia en nuestros secaderos naturales, por disponer Guijuelo de un clima extraordinario, frío y seco.

Esto se traduce en una cantidad de sal en las analíticas de menos de la mitad respecto a la que publica BEDCA (Base de Datos Española de Composición de Alimentos), dependiente del Ministerio de de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad, nuestras piezas tienen 2’27 %Na frente a los 4’75 %Na establecidos como valor aceptado en dicha publicación